Opis
Knjiga obrađuje sve najvažnije aspekte ekološkog gospodarenja (poljoprivreda, voćarstvo, vinogradarstvo, stočarstvo…). Jedno je poglavlje posvećeno prilikama u Hrvatskoj i mogućnostima za razvoj ekološke poljoprivrede.
Ova stručna knjiga sveobuhvatni je reprezent znanstvenog rada prvog magistra ekološke poljoprivrede u Europi, istraživača i predavača Poljoprivrednog sveučilišta u Wageningenu u Nizozemskoj, Darka Znaora. Proizvesti dovoljno namirnica i krmnog bilja visoke kakvoće, a pri tom prirodu sačuvati od onečišćenja, te razviti zadovoljstvo i smisao rada na zemlji, osnovne su zadaće poljoprivrede sutrašnjice – ekološke poljoprivrede. Pitanje je želi li čovječanstvo harmoniju s prirodom ili samo slijepo natjecanje u industrijskoj proizvodnji koja ne bira sredstva, ne mari za posljedice, dovodi do opasnih ekoloških katastrofa i izumiranja životinjskih vrsta, reducira broj zaposlenih, progresivno iscrpljuje neobnovljive prirodne resurse. Zanimanje za ekološki zdravu hranu i tlo iz kojeg dolazi, veće je no ikad, ali isto tako i prijetnje i zapreke koje takav razvoj usporavaju. Ovdje se predlažu konkretni koraci i predstavljaju suvremena dostignuća i spoznaje, kako u svijetu tako i u Hrvatskoj.
Izdavač: Globus, Zagreb
Recenzije
Još nema recenzija.